夏のカレーは究極の健康食！
2022年7月25日
カレー、恐るべし！
ご存じですか？ 実は、カレーは「漢方薬」がふんだんに入った、究極の健康食の一つなのです。
ペッパー（胡椒）、クローブ（丁字）、シナモン（肉桂）、ナツメグなど、これらのスパイスは日本においては、かつてあくまでも薬として利用されていました。
薬として利用されていたカレースパイスの数々には、様々な効果があります。最も有名なものの一つが、ターメリック（ウコン）でしょう。カレーのあの色はターメリックによるものです。ターメリックに含まれる代表的な物質である「クルクミン」は抗酸化作用があります。
このほか、クローブ（丁字）は食欲不振、肝機能低下、胃弱、下痢、腹痛などに、ナツメグは下痢、低血圧、不眠、ストレスなどに効果があるといわれています。
今日は私は昼も夜もカレーです笑。ぜひ、夏こそカレーで汗をかきつつ、暑さを吹き飛ばしましょう！